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Contexto general
- La producción mundial de carne de cerdo para 2024 se estima un 1% por debajo del pronóstico de octubre debido a que se prevé una menor producción en China, la Unión Europea y Brasil.
- Para China se estima una disminución en su producción, teniendo en cuenta la continua debilidad de la demanda que desalienta la expansión de la producción nacional.
- La continua regulación y los cambios en las preferencias de los consumidores fueron los factores que motivaron las proyecciones a la baja de la Unión Europea.
- La producción de Brasil se estima a la baja respecto a lo proyectado en octubre, ya que las importaciones de China, su principal mercado, continúa debilitándose.
- La producción estadounidense prácticamente se mantiene sin cambios, dado que la disminución de los partos se ha visto compensada por aumento de cerdos por camada.
- Las exportaciones mundiales de carne de cerdo para 2024 se redujeron un 2% respecto al pronóstico de octubre, ya que la Unión Europea, Estados Unidos y Brasil compiten cada vez más por las menores importaciones de China.
- Aunque las exportaciones estadounidenses siguen fuertes para muchos mercados principales, incluidos México y Canadá, las exportaciones agregadas se proyectan a la baja dada la débil demanda de importaciones de Japón y China.
- Las exportaciones del Reino Unido también disminuirían debido a la caída demanda de la Unión Europea.
Estimaciones Globales
- La producción mundial de carne de cerdo para 2024 se ubicaría en 114,2 Millones de toneladas (Mt), cifra que representa un decrecimiento de 0,9% respecto al total de 2023 (115,2 Mt).
- Las exportaciones globales para este nuevo año crecerían un 1,8% respecto a 2023, pasando de 10,0 a 10,2 Mt en su orden.
- Las importaciones alcanzarían un volumen de 9,7 Mt en 2024, lo cual representa un aumento de 5,4% frente al año anterior (9,2 Mt).
- El consumo aparente decrecería 0,6%, al pasar de 114,5 a 113,8 Mt.
Principales países
- China, quien participaría con el 48,4% de la producción mundial, produciría 55,2 Mt de carne de cerdo, cifra que refiere una caída de 3% respecto a 2023. Por otro lado, se estima un aumento de 16,9% en su volumen de importaciones, las cuales se ubicarían en 2,3 Mt.
- La producción de la Unión Europea descendería 0,7% alcanzando 20,7 Mt, mientras que sus exportaciones se mantendrían en el mismo nivel de 2023 (3,1 Mt). De otra parte, se estiman importaciones por 100 000 t, lo que representa un decrecimiento de 4,8% respecto al año anterior.
- Estados Unidos aumentaría su producción un 2,4% con 12,7 Mt, y se esperaría un aumento de 1,5% en sus exportaciones, las cuales alcanzarían 3,1 Mt.
- Japón se mantendría como el segundo importador de carne de cerdo a nivel mundial con 1,5 Mt, aumentando 2,1% en este indicador.
- Brasil aumentaría en 4,5% su volumen de producción, alcanzando 4,7 Mt. Asimismo, se esperan exportaciones por 1,5 Mt, lo que significaría un incremento de 6,1% frente a 2023.
- México crecería 1,9% en producción con un aproximado de 1,6 Mt. De otra parte, conservaría su posición como tercer importador mundial y primero a nivel Latinoamérica con un total de 1,3 Mt, manteniendo el volumen de importaciones alcanzado en 2023.
- Canadá descendería 2,4% en su nivel de producción, consolidando 2 Mt en 2024, mientras que, sus exportaciones aumentarían 0,8% con 1,3 Mt.
- La producción de Vietnam aumentaría un 5%, al pasar de 3,5 Mt en 2023 a 3,7 Mt en este nuevo año, en tanto que, sus importaciones aumentarían 4,7% con 112 000 t.
- Rusia aumentaría su producción a razón de 1,3%, llegando a los 4 Mt.
Redacción: Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados 333 Latinoamérica con datos de USDA | Estados Unidos. https://apps.fas.usda.gov/
